ÉLEVAGES RAISONNÉS DANS LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Nous pratiquons de l’élevage non intensif sur nos étangs qui accueillent des espèces variées de poissons,
dans le plus grand respect de l’environnement.
Au printemps, saison pour l’alevinage, de jeunes poissons sont propagés dans les étangs pour le repeuplement. L’alevinage permet, si nécessaire, de disposer de nouveaux poissons pour la pêche suivante.
L’été, le poisson est en pleine croissance, il profite de la nourriture abondante à cette saison pour grandir, il n’est pas pêché à cette période. Son alimentation peut être complétée par des céréales (sans farine animale, ni graisse de poisson), au moyen de nourricières.
L’automne et l’hiver sont les périodes idéales pour la pêche : les étangs sont vidangés et la pêche au filet peut avoir lieu.
La saison de pêche s’étend d’octobre à mars, c’est à cette période que se réalisent les ventes.
Les livraisons sont effectuées par nos soins en camion aménagés, direct de pêche ou après un stockage très court en bassin.
La vente de poissons pour la consommation se fait sur place, d’octobre à mars, après avoir pris rendez-vous (seuls les vifs sont vendus toute l’année pour la pêche aux carnassiers).